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鮮姜保鮮冷庫(kù)生姜儲(chǔ)存

時(shí)間:2017-04-01編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
姜,有一點(diǎn)不太受大家的喜愛(ài),在吃飯時(shí)選擇它作為調(diào)味,但是在食用時(shí)多半會(huì)把姜剔除出來(lái),雖然如此,生姜的市場(chǎng)還是很廣闊的,畢竟家家戶戶都需要,而且價(jià)格也是比較高,收益還是比較高的,所以經(jīng)營(yíng)生姜買(mǎi)賣(mài)的商家依舊比較多。
對(duì)于剛剛收獲的生姜,在其表面的表皮或肉內(nèi)含有大量的水分,所以在被放入庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存前,一定要進(jìn)行晾曬,使其含有的水分進(jìn)行大量蒸發(fā),以此來(lái)延長(zhǎng)生姜在庫(kù)內(nèi)的儲(chǔ)存時(shí)間,減少儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生腐壞變質(zhì)的情況。但是,有一點(diǎn)需要特別提醒大家,對(duì)生姜進(jìn)行晾曬時(shí),時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),失水過(guò)多也是不利于生姜儲(chǔ)存的(一定要注意哦,適量的晾曬)。剛收獲的生姜表皮比較水嫩,容易脫皮,因此在庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存前期,需要把溫度控制在17度左右,切記不可過(guò)低,以免造成凍傷。在儲(chǔ)存一段時(shí)間后,溫度就可以保持在13℃-14℃左右。除了對(duì)溫度的調(diào)控,冷庫(kù)的濕度也需要引起注意,濕度在一般情況下需要控制在85%-90%之間,過(guò)低易使生姜干萎失水,濕度過(guò)大的環(huán)境則易使生姜出現(xiàn)出芽的情況,降低生姜的品質(zhì)。
鮮姜保鮮冷庫(kù)生姜儲(chǔ)存
除了對(duì)生姜所處的儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行各種準(zhǔn)備外,后期的監(jiān)控同樣不能少,定期的巡查使一定要有的,要經(jīng)常看看生姜的表面,是否有發(fā)霉,出芽的情況,如果有要及時(shí)的剔除。庫(kù)華制冷提醒大家,只有用心了,才會(huì)做的更好。

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