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茄子冷庫建造后如何進行保鮮

時間:2017-04-20編輯:庫華制冷瀏覽:
對于茄子的保鮮,目前庫華制冷為主要的技術(shù)就是使用低溫冷庫或者是進行生物性保鮮,這兩個主流的保鮮方式也是目前市場上經(jīng)常使用的,但是大家都認(rèn)為儲存茄子的時候,冷庫的溫度庫華制冷好限制在10到12度左右,同時在濕度上也應(yīng)該限制在90%左右,那么茄子冷庫建造之后應(yīng)該怎么樣來進行保鮮呢?這方面的知識我們一起來看一下庫華制冷的介紹。

其實對于茄子冷庫的儲存溫度本身就具有一定的爭議,有些人認(rèn)為適合茄子的儲存溫度是5到10度,但是茄子其實有著不同的品種,而且在采摘的時候可能時間不一樣,這就會導(dǎo)致儲存的溫度也產(chǎn)生一定的差異,比如說夏天采摘的茄子,那么儲存的溫度應(yīng)該限制在九度,如果是在秋天采摘的茄子,那么溫度應(yīng)該設(shè)置在八度,杭州的茄子一般性適合溫度為十三度左右,茄子在采摘之后,原產(chǎn)地就應(yīng)該進行快速的預(yù)冷,如此才能夠讓蔬菜內(nèi)部所具有的熱量快速的散出,同時也能夠預(yù)防茄子自身所攜帶的細(xì)菌,冷卻之后的茄子就應(yīng)該使用低溫運輸?shù)囊粋€方式,如果有條件的話,也可以直接使用冷藏車來進行運輸,茄子冷庫建造就是為了讓茄子的儲存得到一定的保障。
茄子冷庫建造
如果在原產(chǎn)地沒有辦法進行預(yù)冷處理,在達(dá)到經(jīng)銷地址后需要進行預(yù)冷處理,如此才能夠抑制茄子的呼吸作用,也可以減少病害的發(fā)生,這就是茄子冷庫建造的一個重要內(nèi)容。

在茄子冷庫建造的過程中,其實也我們也可以選擇氣調(diào)庫,但是氣調(diào)庫的溫度一般性不可以限制得過低,十三度的低溫冷庫環(huán)境也應(yīng)該進行密封的處理,如何如此才能夠讓庫內(nèi)的氣體成分得到有效的控制,庫華制冷建議溫度設(shè)置在十度左右,那么茄子的氣調(diào)保鮮效果也比較好,這樣的一個儲存方式適合一個月左右,而且腐敗的幾率只有12%,除了冷庫低溫法或者是汽吊話之外,庫華制冷再為大家介紹一個完全不需要成本的保鮮法。

如果有現(xiàn)成的地溝,那么就可以直接進行儲存,如果沒有的話建議選擇地勢比較高的地方,同時也應(yīng)該具有良好的排水地段,此時應(yīng)該挖一條深一米左右的坑,長度的話就應(yīng)該看茄子儲存的數(shù)量來決定,溝挖好之后就應(yīng)該將茄子均勻的放在溝內(nèi),然后,每一層上都應(yīng)該鋪設(shè)一層牛皮紙,但是這樣的一個方法不適合儲存在寒冷地區(qū),因為如果溫度過低,也會導(dǎo)致茄子出現(xiàn)凍傷的情況,如果我們不愿意如此麻煩,也可以選擇茄子冷庫建造。


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